Elintarvikeyrityksen ympäristölaskenta auttaa löytämään vaikuttavimmat kehittämiskohteet

Envitecpolis tarjoaa elintarvikeyrityksille laajan valikoiman ympäristölaskentapalveluita, jotka auttavat vastuullisuustavoitteiden saavuttamista ja vastuullisuusraportointia:

​

• Alkutuotannon tarkastelu: Maatilakohtainen hiilijalanjälki esimerkiksi maidolle, lihalle tai viljalle. Mikäli tilojen määrä on riittävä, voidaan tuottaa koko alkutuotannon keskimääräinen hiilijalanjälki.

• Jalostuksen tarkastelu: Tehdas-, tuotelinja- tai tuotekohtainen kasvihuonekaasupäästöjen mallinnus.

• Tuotantoketjun tarkastelu: Yhdistää alkutuotannon ja jalostuksen tarkastelut. Tuloksia voidaan käyttää mm. pakkausmerkinnöissä tai kuluttajaviestinnässä.

Laskenta toteutetaan GHG protokollan ja IPCC:n laskentametodologian mukaisesti. Lisäksi huomioidaan EU:n Product Environmental Footprint -ohjeistus sekä ISO 14040- ja ISO 14044 -standardit.

Alkutuotannon osalta tiedonkeruu, laskenta, tulosten analysointi ja raportointi toteutetaan EnvitecVisio-pilvipalvelun avulla.

Ympäristölaskenta ei rajoitu kasvihuonekaasupäästöihin. Envitecpolis toteuttaa myös yrityskohtaiset tarkastelut luonnon monimuotoisuudesta eli biodiversiteetistä ja veden käytöstä:

​

• Biodiversiteettitarkastelu: Perustuu yrityksen käyttämiin raaka-aineisiin ja sijaintiperusteisiin ympäristövaikutuksiin tai maatilakohtaisiin biodiversiteettitarkasteluihin.

• Vesijalanjälki: Arvioi veden käytön vastuullisuutta, kulutuksen vähentämistarpeita sekä kierrätyksen mahdollisuuksia elintarviketuotannon eri vaiheissa. Laskentamenetelmänä käytetään AWARE-menetelmää. AWARE (Available WAter Remaining) menetelmä kuvaa veden niukkuutta valuma-aluetasolla. Menetelmä huomioi saatavilla olevat vesivarat suhteessa maailman keskiarvoon, kun ihmisten ja ekosysteemien vedentarve on tyydytetty.

Envitecpolis toimii elintarviketeollisuuden vastuullisuustyön strategisena kumppanina. Kokeneet asiantuntijamme auttavat koko prosessin läpi, aina datan keruusta ja analyysista raportointiin ja viestinnän tukemiseen. Yhdessä rakennamme ratkaisut, jotka kestävät myös tulevaisuuden vaatimukset.

Ota yhteyttä, niin katsotaan yhdessä, miten voimme auttaa juuri teidän yritystänne etenemään vastuullisuustyössä.